LENOIR, NC — Iris Bender se mudó a los Estados Unidos hace más de 20 años desde Cuba. Hace dieciséis años decidió mudarse a Lenoir. Ella ama cocinar.
Lo que necesitas saber
Style of Havana lleva comida cubana a Lenoir
El propietario pone fotos de Cuba para presentar a la gente los lugares de interés.
Ella espera que la gente entre y haga preguntas para aprender sobre su ciudad natal.
“Mi mamá, mi abuela, mi tía, simplemente grandes cocineras en todos los sentidos”, dijo Bender.
Es algo que ella siempre supo que estaría allí mientras crecía: una comida acquainted alrededor de la mesa. Simplemente tenía sentido, cube ella, que abriera su propio restaurante trayendo esas comidas cubanas especiales a la zona.
“Este es bistec de flanco, y el bistec de flanco, lo uso para dos de nuestros platos”, dijo Bender. “Uno es la vaca frita, que es una elección frita de esta carne”.
Esa es la carne que cocina durante 12 horas. Cada comida en el menú se elige especial.
“En el Caribe, obtienes todas estas cosas que simplemente crecen en los campos. Es lo que comemos. Es lo que tenemos, así que aprendemos a cocinar con ellos y es lo que servimos”, dijo Bender.
Un favorito, cube, es el sándwich cubano.
“Tiene jamón, pepinillos, cerdo. Tiene queso suizo y fue prensado”, dijo Bender.
Ella no solo presenta a la gente la comida cubana, sino también los sitios de Cuba. Dentro de cada una de las mesas hay varios cuadros de la zona.
“Es mi contribución a todo lo que tomé cuando entré”, dijo Bender.
Así que ella cube que si usted está buscando algunos colores brillantes o algunas comidas cubanas recién preparadas, espera que venga y haga preguntas.
