El resort de 296 habitaciones tiene vistas al Empire State Constructing, Freedom Tower, Bryant Park y One Occasions Sq.
Hyatt Resorts Company (NYSE: H) anunció hoy la apertura de Grayson Resort, presentando The Unbound Assortment de la marca Hyatt en Nueva York. En una ciudad que ha estado reescribiendo su historia durante casi 350 años, la personalidad industrial-chic de Grayson Resort rinde homenaje a la industrialización de principios de siglo de Nueva York y el despertar culinario intercultural que inspiró, marcando el comienzo de un nuevo y brillante capítulo.
Ubicado en Midtown Manhattan y a pasos de la Quinta Avenida y Bryant Park, Grayson Resort brinda a los huéspedes la libertad de explorar lo mejor de la ciudad que nunca duerme, descubriendo experiencias dignas de historias como nunca antes. Aunque Grayson Resort ocupa un edificio nuevo en 30 W. thirty ninth Avenue, cuenta la historia de los vecindarios que lo rodean: Murray Hill, llamado así por el comerciante nacido en Irlanda que llegó a Nueva York en 1753; Garment District, el epicentro de la moda en Estados Unidos desde 1919; y, más recientemente, Hudson Yards, un extenso vecindario de 28 acres construido sobre un histórico patio ferroviario.
ALOJAMIENTOS
Cada una de las 296 habitaciones de Grayson Resort se ha diseñado cuidadosamente teniendo en cuenta el destino, mostrando una colección de obras de arte curada por Indie Partitions, una consultora de arte world de servicio completo, que destaca los lugares históricos más queridos de la ciudad de Nueva York. Las habitaciones y suites cuentan con la yuxtaposición de gracia y valor: interiores con techos de hormigón a la vista, baños con azulejos de metro y obras de arte a medida diseñadas para evocar un sentido auténtico del estilo de Manhattan.
Los elementos de decoración tanto en las habitaciones como en las suites cuentan con libros y objetos antiguos que representan logros industriales, pasados y presentes, sumergiendo completamente a los huéspedes en la historia única del resort. Tres suites de resort interconectadas en el cuarto piso ofrecen balcones privados con vistas a lugares emblemáticos antiguos y nuevos.
Las comodidades en la habitación incluyen un servicio de mini bar estilo mayordomo que ofrece cócteles artesanales para llevar y refrigerios y bebidas de origen native. Entre los servicios adicionales se incluyen productos para el cuerpo y el baño Lather con aroma de hierba de limón de bambú; albornoces con capucha diseñados a medida y una estatua de bronce de la mascota del bulldog francés del resort, Grayson. Los huéspedes también se encontrarán con un gimnasio abierto las 24 horas, GRIT, que cuenta con todos los elementos esenciales para un gran entrenamiento, incluidas bicicletas comerciales SoulCycle, cintas de correr TRX, una máquina StairMaster HIIT, mancuernas, elípticas y más.
Los huéspedes del resort se benefician de las ventajas del vecindario de Midtown Manhattan, como las vistas al pintoresco Bryant Park, el Empire State Constructing, la nueva Freedom Tower y One Occasions Sq., sitio del lanzamiento anual de la bola de Nochevieja.
CULINARIO
La aclamada empresa hotelera Apicii, con sede en la ciudad de Nueva York, dirigida por el fundador y director ejecutivo Tom Dillon y dirigida por un equipo estelar de veteranos hoteleros, incluido el director culinario con estrella Michelin Jonathan Benno y el director de bebidas Kyle Tran, abrirá múltiples experiencias gastronómicas en Grayson Resort a partir de este otoño. Inspirados por el profundo conocimiento y la experiencia del equipo con las cocinas mediterránea y mexicana, así como por extensos viajes y largas relaciones con pioneros culinarios, destiladores y artesanos de cada región, los conceptos culinarios y de bebidas de Grayson Resort ofrecen un oasis lejos del bullicio de Bryant Park y El centro de Manhattan. Todos los conceptos y el diseño del restaurante están supervisados por Dutch East Designs.
El restaurante abierto todo el día en la planta baja, Harta, ofrecerá una brasserie panmediterránea con un menú colaborativo entre el chef Jonathan Benno y el chef ejecutivo Mark Zuckerman que refleja una exploración de la cocina regional. Entre los platos destacados de Harta se encuentran las alcachofas con calabaza kuri roja y zanahorias arcoíris, el brodetto con una variedad de mariscos en un caldo de tomate y azafrán y la lubina negra con alcachofas, hinojo, rábano y caldo vadouvan. Estos se unen a un menú de postres con elementos como una panna cotta de créme fraiche servida con filo de miel rallado, moras y menta. El programa de vinos presenta una lista cuidadosamente seleccionada de vinos del Viejo y Nuevo Mundo seleccionados para complementar la cocina. Bar Harta, un agradable bar de vinos y tapas con un patio de temporada, dará la bienvenida a los huéspedes en el segundo piso.
Ubicado en el piso 28, Bar Cima es una mezcalería íntima en la azotea con asientos en el inside y al aire libre que abarcan vistas desde el Empire State Constructing hasta el este y los ríos Hudson. El inside evoca el pulido lujo mexicano, dando la bienvenida a los huéspedes a través de puertas adornadas con nogal y latón hacia un salón íntimo con asientos en tonos joya en terciopelos estampados, mesas de piedra personalizadas con bases ornamentadas y un techo con espejos antiguos. El bar en sí es un joyero para la amplia colección de mezcal y tequila, hecho de estantes altos de nogal revestidos con paneles de piedra en tonos tierra. En la terraza norte, los huéspedes encontrarán una pared de azulejos con candelabros de cobre que combinan con sus diseños y muebles con cuerdas envueltas y detalles coloridos de metallic, junto con impresionantes vistas.
DISEÑO
Entre los aspectos arquitectónicos destacados de Grayson Resort, los huéspedes encontrarán techos de hormigón, maderas de alto brillo y una impresionante escalera de caracol que invita a los huéspedes a un viaje inolvidable que celebra los barrios de la ciudad de Nueva York y las cocinas étnicas que definen y unen a la ciudad. La arquitectura y el diseño de Grayson Resort se atribuyen al italiano Marcello Pozzi, fundador y director de MarceLLO Pozzi arquitectura y diseño (MLLO), una práctica progresiva que abarca la arquitectura, el diseño inside y el industrial. Los elementos de diseño de la habitación son desarrollados e implementados por The Setting New York. El resort de nueva construcción es propiedad, desarrollado y administrado por Fortuna Resort Assortment.
La marca Unbound Assortment by Hyatt incluye 35 hoteles únicos en todo el mundo con la adición de Grayson Resort. Ya sea un pasado cautivador, una ubicación exclusiva, una arquitectura y un diseño famosos o una experiencia gastronómica galardonada, cada propiedad dentro de la marca The Unbound Assortment by Hyatt mantiene un carácter distintivo, la libertad de ser único e inspira historias que vale la pena recopilar, al tiempo que brinda a los huéspedes con el programa de fidelización World of Hyatt y una marca y reputación de confianza.
Las tarifas de vista previa de apertura comienzan en $ 409 por noche.
