Por Rebecca Horrigan
Entrar al histórico Spanish Gothic Ace Resort de 14 pisos en el centro de Los Ángeles es como sumergirse en el pasado y, al mismo tiempo, explorar un lugar que es moderno y presente sin esfuerzo. Es esta combinación perfecta de lo nuevo y lo antiguo: tocadiscos en cada habitación, pero la última ropa de cama de lujo, lo que le da al Ace su alma y su chispa.
Anteriormente el teatro insignia de United Artists, el estudio de cine inconformista fundado por Charlie Chaplin y un equipo de estrellas de cine en 1927, el edificio fue restaurado por Ace and Commune Design para mantener los huesos artísticos mientras renovaba el espacio para convertirlo en un lugar de ensueño para visitar. , reunir y crear.
Tuve el placer de hospedarme allí recientemente y pude sentir la energía creativa que emanaba de las puertas tan pronto como entré. No está de más que el resort esté ubicado justo en el corazón del distrito de teatros de Broadway en Los Ángeles. The Ace cuenta con un impresionante teatro histórico restaurado propio, que alberga una gran cantidad de eventos, estrenos, conciertos y más. Simplemente sentarse allí y admirar la decoración ornamentada y el entretenimiento del balcón abierto fue suficiente.
Ace Resort (foto cortesía)
Mientras nos dirigíamos a nuestra habitación en el piso 13, me quedé boquiabierto ante las vistas panorámicas del horizonte de la ciudad, la bañera classic con garras y la cama grande con acentos cálidos. Estaba listo para mudarme. ¡Pero había más para explorar!
A medida que el cielo otoñal cambiaba a ese tono sepia del atardecer, la piscina y el bar de la azotea nos llamaban por nuestros nombres. El “Upstairs” (como se le conoce en el Ace) se inspiró en Ennis Home de Frank Lloyd Wright y en el famoso native nocturno de Hollywood Les Deux Café. Las linternas de cerámica que cuelgan de los árboles, las vides de higo y la increíble lista de cócteles y vinos estelares hacen de este lugar un pequeño oasis sobre el negocio de la ciudad. Pero fue la cálida sonrisa y la pure hospitalidad de nuestro cantinero Alex lo que realmente nos hizo sentir atendidos.
Todo el private del Ace tenía un aura de amabilidad y mentalidad abierta que hacía que el hospedaje pareciera fácil, y las buenas vibraciones parecían extenderse por todo el edificio. Mientras me acurrucaba en mi asiento, no solo miraba el cielo que azotaba una puesta de sol de algodón de azúcar, sino también a las personas que me rodeaban, que parecían estar elaborando emocionantes proyectos, planes, esquemas y sueños. Mientras tomaba un sorbo de cava crujiente y mojaba gruesas rebanadas de pan recién tostado en su aperitivo casero de espinacas y alcachofas, absorbí esta energía esperanzadora y creativa.
El ingenio en The Ace se extiende a su excelente restaurante Loam, en la forma de una cocina estéticamente agradable y aún más importante: francamente deliciosa cocina vegetariana del chef ejecutivo Joshua Guarneri. Tuve el placer de disfrutar del almuerzo allí. Fue difícil no pedir todo lo que estaba en el menú, pero elegí una mezcla de clásico y refinado, un equilibrio que Ace logra tan bien. Para mi lado más sofisticado, pedí las verduras del mercado con chalotes crujientes, tomates y pepino mezclados con un aderezo cremoso de estragón. Y para el lado primario, pedí su perfecta hamburguesa de carne de res alimentada con pasto, una hamburguesa jugosa cubierta con queso cheddar y cubierta con pepinillos con pan y mantequilla, cebolla, lechuga y tomate. Combinado con papas alevines aplastadas, este artículo es todo lo que desea en una hamburguesa. Mi hermana se entusiasmó con su BLT y ambos nos fuimos con nuestras papilas gustativas cantando y pensando en la próxima vez que podríamos regresar. Loam está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena y cuenta con una pequeña cafetería fantástica equipada con café Stumptown y pasteles para cualquier momento del día.
LOAM (foto cortesía)
El mejor momento para visitar Loam and the Ace podría ser la próxima semana de 14 al 28 de octubre por su excelente cena LA acuerdo. Dine LA muestra los increíbles talentos culinarios de la ciudad con comidas a precios especiales en muchos de sus mejores restaurantes para el almuerzo o la cena.
El almuerzo especial de Loam cuesta $25 por un cubano vegetariano o una trucha ártica a la plancha acompañada de su vino tinto, blanco o espumoso de la casa. Por $ 55, los invitados pueden disfrutar de su menú de cena que incluye una bruschetta de gambas o un aperitivo de tamal a la parrilla, pastel de champiñones silvestres o plato principal de cordero estofado con tomate y pastel de almendras o semifrío de chocolate para el postre.
Si estabas buscando una excusa para hacer una pequeña escapada a Los Ángeles, esta podría ser la perfecta. Cuando mi viaje llegó a su fin y me despedí del private que se sentía como viejos amigos, sentí la necesidad de guardarme o embotellar de alguna manera la efervescencia de este lugar especial para llevarme.
Un faro espiritual de la historia y de la historia en desarrollo, el Ace le recuerda a cualquiera que tenga la suerte de experimentar su magia que siga mirando hacia arriba.
Rebecca Horrigan es una escritora independiente sobre estilo de vida, comida y cultura. En su tiempo libre, está moldeando mentes jóvenes como profesora de inglés.
