Como director de información de Mercan Properties, un grupo de inversión y desarrollo inmobiliario que se centra en proyectos hoteleros en Portugal, mis necesidades de tecnología en la nube reflejan las de la mayoría de los hoteleros:
- Seguridad, agilidad, flexibilidad y conectividad, por nombrar solo algunos.
Pero también hay una gran diferencia, y es un atributo de la nube que es posible que otros no aprecien tanto como yo.
- Es la capacidad de la nube para desconectar.
En el ámbito de las inversiones, es basic poder adaptarse rápidamente a cualquier cambio en el entorno empresarial. La estructura de costos de la nube no requiere inversión de capital y su arquitectura no necesita servidores locales, lo que significa que puedo agregar fácilmente un nuevo activo mañana. Igual de importante, si es al revés y decidimos vender una propiedad, podemos desconectarla con la misma facilidad.
Por eso tomamos la decisión de instalar Simphony Cloud, el punto de venta basado en la nube de Oracle Hospitality, en dos de nuestros nuevos hoteles, bajo las banderas de Hilton y Marriott, que acaban de abrir. Al remaining del día, la nube le brinda la mayor flexibilidad.
Hoy en día, eso es esencial porque necesita la agilidad para responder rápidamente a la dinámica cambiante del mercado. Y necesitas escalabilidad. En otras palabras, necesita un sistema que tenga la capacidad de crecer a medida que crece su negocio.
Impulsores comerciales clave: costo complete de propiedad y ciberseguridad
Desde un punto de vista comercial, hubo otros dos factores que influyeron en nuestro traslado a la nube: el costo y la ciberseguridad.
En el pasado, la financiación de una actualización tecnológica a menudo se centraba en los gastos de capital frente a los gastos operativos. Pero, francamente, eso se está convirtiendo en una no discusión porque el mercado está cambiando y todo se está moviendo hacia OPEX. El único elemento de gasto de capital para nuestro proyecto Simphony fue el {hardware} POS. Y eso tampoco fue una gran preocupación, porque la cantidad de fallas y mal funcionamiento durante el ciclo de vida del producto es mucho menor (que las ofertas de la competencia).
Y cuando se trata de seguridad cibernética, estoy extremadamente enfocado en ella, como debe ser cualquier persona en nuestra industria. La hospitalidad es un objetivo; esa es solo la realidad. Mi filosofía sobre este tema es easy: ¿Quién puede hacer un mejor trabajo? ¿Yo y mis recursos limitados como una empresa mediana o un gigante tecnológico como Oracle, que es un proveedor de servicios para el gobierno de EE. UU.?
Simphony POS brinda beneficios a los huéspedes y al private
Por supuesto, también seleccionamos Simphony POS por el impacto que tendrá en las operaciones diarias. Sobre todo, es el valor que Simphony puede aportar a la experiencia del huésped.
Dejemos de lado por un segundo que es una solución en la nube. Solo la calidad del diseño de Simphony hace que sea fácil de operar y permite una mayor interacción entre el private y los invitados. Debido a que no están marcando pedidos en un dispositivo torpe y no solo mirándolo y esperando que todo salga bien, el private realmente puede interactuar con los huéspedes. En lugar de ser simplemente camareros, Simphony les permite convertirse en mejores vendedores. Esta facilidad de uso también es extremadamente importante en nuestra industria porque la rotación es muy alta; es importante contar con tecnología que aplane la curva de aprendizaje.
La gente tiende a ver Simphony solo desde la vista del frente del restaurante, pero también juega un papel tremendo en la parte trasera del restaurante, en términos de eficiencia y producción en la cocina. Ahí es donde puede usar muchas métricas y realizar un seguimiento de los ahorros. Simphony es una solución de arquitectura abierta, lo que facilita su conexión con la ingeniería de recetas y la gestión de inventario. Usadas juntas, estas herramientas pueden ayudarnos a evaluar mejor la oferta y la demanda, reducir el desperdicio y generar más ahorros de costos.
Integración: el camino a la innovación
En última instancia, nuestro plan es utilizar Sistema de gestión de propiedades OPERA Cloud junto con Simphony POS. Siempre que haya una opción de tecnología en la nube disponible, la tomaremos. El atractivo de OPERA Cloud es su capacidad de integración a través de la Plataforma de integración de hospitalidad de Oracle (OHIP). Como parte de OPERA Cloud Suite, OHIP permite a los socios y proveedores conectarse a OPERA Cloud, brindándoles acceso de autoservicio a los datos que contiene para un desarrollo de productos más rápido. Proporciona una arquitectura abierta, que es la señal más confiable de que puede evolucionar continuamente, lo que significa que puede preparar su inversión para el futuro. Y no se trata solo de integrar nuevas aplicaciones orientadas a los huéspedes; simplifica la conexión de cualquier sistema a cualquier sistema, lo cual es imprescindible.
A veces, la gente quiere aferrarse a la forma antigua de hacer las cosas. Pero deben darse cuenta de que es un mundo nuevo, y OPERA Cloud y Simphony Cloud se crearon para ello.
Marco Correia Director de información, Mercan Properties
